В нашем загруженном мире часто нет времени на большинство удовольствий, которые делают нашу жизнь лучше. Одно из них – приготовить вкусную и полезную еду. Микроволновая печь может сэкономить драгоценное время. Относительно невысокая цена, масса возможностей и короткие сроки приготовления блюд соблазняют многих занятых гурманов. Но как выбрать лучшую модель?
На рынке представлено множество моделей, цена которых зависит в первую очередь от производителя и предлагаемых функций. Первые модели микроволновых печей использовались только для нагрева и размораживания продуктов. Сегодня у современных моделей гораздо больше применений.
Какие размеры микроволновки выбрать?
Это один из важнейших параметров. Диаметр тарелки, которая поместится в приборе и количество разогреваемой пищи зависят от внутренних размеров. Поэтому хорошо бы, чтобы новое оборудование соответствовало размеру уже имеющегося у вас набора. Обычно рядом с размером духового шкафа указывается еще и объем (в литрах).
Вместимость микроволновой печи, конечно же, влияет и на внешние габариты. Перед покупкой внимательно измерьте пространство, которое будет отведено под эту технику. Также важно учесть открывание двери – большинство из них открывается вниз или влево. Убедитесь, что у вас достаточно места для оборудования с открытой дверцей.
Самые маленькие печи – до 19 литров, позволяют разместить тарелку до 25 сантиметров в диаметре. Микроволновки объемом 20-25 литров более практичны, когда в доме больше домочадцев. Такой размер позволит вам легко уместить большую партию мяса или несколько тостов одновременно. Микроволновки объемом более 26 литров имеют размеры, сопоставимые со стандартной плитой, используемой на кухне.
Обычно более крупные модели характеризуются лучшими параметрами и более богатыми функциями. Благодаря чему они легко могут составить конкуренцию традиционной бытовой технике для выпечки и приготовления пищи.
У большинства печек есть поворотный механизм, на который можно ставить блюдо. Эти тарелки тоже имеют разный диаметр, который зависит от параметров микроволновой печи.
Некоторые плиты предназначены для встраивания, но большинство из них – отдельно стоящие.
Функции
Готовка и разогрев
В связи с увеличением количества функций микроволновые печи используются для все большего количества кухонных задач. Все-таки в основе большинства бытовых микроволновых печей лежит заранее приготовленная пища.
Мощность устройства напрямую влияет на скорость нагрева – чем выше, тем лучше. Стандартные устройства имеют мощность 900-1000 Вт (более дешевые модели – 700-750 Вт). Оборудование с пониженной мощностью будет нагревать пищу дольше и, следовательно, будет потреблять больше энергии.
Гриль – для хищников
Это одна из дополнительных функций, предлагаемых в более крупных моделях. Решетка устанавливается сверху устройства. Обычно устройство дополнительно оснащается высокой металлической конструкцией, позволяющей поднести тарелку ближе к грилю. Эта функция используется для подрумянивания и даже для выпекания с нуля.
Хорошо, когда оборудование дополняется специальной тарелкой для подрумянивания или хрустящего тоста. Это позволяет запекать пищу также снизу, создавая хрустящую корочку пиццы, равномерно прожаренный картофель и т. д.
Как показывает практика, гриль используют не очень часто. Если рядом с ним в обычной плите есть духовка, эта функция становится лишней.
В некоторых моделях также есть комбинированная функция, позволяющая одновременно нагревать и поджаривать тосты. Обычно мощность гриля указывается отдельно в описании оборудования.
Размораживание – для любителей замороженных продуктов
Размораживание в микроволновой печи – ключевая функция на многих кухнях. Благодаря высокой мощности устройства можно разморозить большую партию замороженных продуктов всего за несколько минут. На многих устройствах есть соответствующие программы для разморозки разных категорий продуктов.
Приготовление на пару – для любителей здорового питания
Это одна из самых продвинутых функций устройства, доступная только в более дорогих моделях. Это позволяет быстро приготовить продукты (например, овощи, куриные грудки) без использования соли и воды.
True Fan Cooking – для кондитеров
Решение пригодится в основном людям, планирующим печь торты. Внутри устройства есть встроенный вентилятор, который равномерно распределяет температуру по всей поверхности изделия. Это также позволяет равномерно нагревать пищу на нескольких уровнях.
Механическое управление в экономичных микроволновых печах
Механическое управление обычно применяется в экономичных моделях. Принцип работы обычно основан на установке мощности и времени приготовления с помощью двух регуляторов. Это решение настолько хлопотное, что не позволяет точно установить эти параметры.
Электрическое управление позволяет выполнять более точные настройки. С помощью кнопок можно не только ввести необходимое время, но и установить соответствующие функции или программу (например, для размораживания хлеба). На дисплее отображается оставшееся время и другая информация.
Наиболее продвинутые модели помогают в настройке рабочих параметров путем расчета времени нагрева в зависимости от размещенного продукта (так называемое интеллектуальное управление).
Эмалированный, керамический или стальной – какой интерьер микроволновой печи выбрать?
В настоящее время внутри плит есть эмалированные, керамические или стальные поверхности. Последняя обладает лучшими свойствами, но не пользуется большой популярностью из-за высокой цены. Эмаль и керамика имеют схожие характеристики, но первая не устойчива к царапинам (что приводит к образованию ржавчины).
Какой класс микроволновых печей выбрать?
Наивысший энергетический класс обозначается буквой A – в этом случае оборудование является наиболее энергоэффективным, т.е. наиболее экономичным. Именно эти продукты и следует выбирать. Хуже всего оборудование с классом энергопотребления G.
