Кухня — это не просто место для приготовления еды. Это сердце дома, где каждая деталь важна: от расположения мебели до удобства пользования техникой. Чтобы процесс готовки был максимально комфортным и не отнимал силы, важно организовать пространство таким образом, чтобы всё было под рукой и не приходилось бегать от одного конца кухни к другому. Хотите заказать изначально эргономичную кухню? Тогда смотрите тут, на сайте компании “Хомвен”, которая предлагает кухни по индивидуальным проектам в Москве. Но как правильно обустроить кухню техникой и сантехникой, чтобы не уставать в процессе приготовления еды? Давайте разберёмся во всех нюансах!
Принцип рабочего треугольника
Один из ключевых моментов при планировке кухонного пространства — это соблюдение так называемого “рабочего треугольника”. Его вершины — это холодильник, плита и раковина. Именно между этими тремя объектами происходит большинство перемещений в процессе готовки. Правильная расстановка этих точек минимизирует количество шагов и лишних движений.
Как это работает?
- Раковина — центр кухонной жизни, ведь большинство процессов начинается с воды: помыть продукты, подготовить ингредиенты, почистить посуду.
- Холодильник — место хранения продуктов. Чем ближе он будет к рабочей поверхности, тем меньше времени вы потратите на их доставку.
- Плита — завершающий этап приготовления. После обработки продуктов на рабочей поверхности их отправляют на плиту для дальнейшей термической обработки.
Расстояние между этими тремя зонами должно быть максимально удобным. Оптимальный периметр рабочего треугольника составляет от 3 до 7 метров. Это позволит минимизировать ненужные перемещения и сэкономить силы.
Зоны хранения
После расстановки ключевых объектов важно продумать, где будут храниться кухонные принадлежности и продукты. Чем ближе и доступнее нужные вещи, тем меньше лишних движений будет совершено. Есть несколько основных принципов при организации зон хранения на кухне:
Важные правила:
- Разделение на зоны: Всё должно быть распределено по назначению. Например, рядом с плитой логично хранить кастрюли, сковороды и специи. В районе раковины — губки, чистящие средства, мусорное ведро.
- Удобные шкафчики и выдвижные системы: Использование современных выдвижных систем и каруселей для угловых шкафов значительно облегчает доступ к посуде и продуктам, экономя место и время.
- Открытые полки: Это хороший вариант для часто используемой посуды и кухонной утвари. Но стоит помнить, что открытые полки требуют большей частоты уборки, чтобы поддерживать их в порядке.
Высота и глубина мебели
Часто о глубине и высоте мебели задумываются в последнюю очередь, однако именно эти параметры играют важную роль в комфорте приготовления пищи.
Что важно учитывать?
- Высота рабочей поверхности: Она должна быть такой, чтобы не приходилось постоянно наклоняться. Оптимальная высота столешницы — около 85-95 см в зависимости от роста человека.
- Глубина шкафов: Чтобы всё необходимое было легко доступно, рекомендуемая глубина шкафов — около 60 см. Это позволит разместить в них всё, что нужно, и при этом избежать “труднодоступных зон”, где постоянно что-то теряется.
- Высота полок: Полки, расположенные слишком высоко, заставляют вытягиваться или использовать табуретки. Лучше всего размещать их на уровне глаз или чуть ниже, чтобы всё было под рукой.
Мелочи, которые влияют на комфорт
Даже самые маленькие детали могут сильно повлиять на удобство готовки. Многие недооценивают важность правильного размещения розеток, освещения и дополнительных элементов.
Удобства, о которых стоит подумать заранее:
- Розетки: Они должны быть расположены в удобных местах: возле рабочей зоны, рядом с плитой и раковиной, чтобы легко подключить блендер или кофеварку.
- Освещение: Верхнего света зачастую недостаточно для качественного освещения рабочей зоны. Подвесные светильники или встроенные лампы под шкафчиками помогут сделать процесс готовки более комфортным.
- Дополнительные аксессуары: Крючки для полотенец, магнитные держатели для ножей, рейлинги для мелкой утвари — всё это помогает сохранить порядок и доступность часто используемых предметов.
ТОП-3 секрета кухонной эргономики
Организация пространства кухни может быть простой и понятной, если знать несколько хитростей, которые сделают её ещё удобнее:
- Разделите кухню на “горячие” и “холодные” зоны. В “горячей” зоне должна находиться вся техника, связанная с тепловой обработкой (плита, духовка), а в “холодной” — холодильник, морозильная камера. Это позволит избежать ненужного перемещения между этими зонами и ускорить процесс приготовления.
- Используйте многоуровневые выдвижные системы. Они помогают эффективно использовать даже самые глубокие шкафы и угловые зоны. Вместо того чтобы вытягивать нужные кастрюли из самого дальнего угла, вы просто вытянете всю систему и легко достанете то, что нужно.
- Микрозона для завтраков. Если позволяет место, стоит выделить небольшую отдельную зону для приготовления лёгких утренних блюд. Там могут находиться кофеварка, тостер, чайник и всё необходимое для быстрого старта дня.
Каждая кухня индивидуальна, и важно подходить к её планировке с учётом своих привычек и потребностей.
Жв